طريقة عمل البطاطس الحارة اللبنانية
البطاطس الحارة اللبنانية
البطاطس الحارة اللبنانية طبق شهي يحضر كمقبلات وهي لذيذة للغاية وتحضيرها سهل وسريع ومكوناتها الرئيسية عبارة عن بطاطا مقلية وكزبرة خضرا وفلفل حار وتوابل وثوم تقلى معاً وتقدم .
مدة التحضير:
مدة الطبخ:
الوقت الاجمالي:
المقادير
- 2 حبة بطاطس
- 1 حبة فلفل أحمر حار
- زيت نباتي للقلي
- 1 ملعقة صغيرة بابريكا
- 3 فص ثوم مفروم
- 3 ملعقة طعام كزبرة خضرا
- ملح حسب الذوق
- عصير نصف ليمونة
طريقة التحضير
- نقشر البطاطا ونقطعها مكعبات ثم نفرم الفلفل الحار والثوم والكزبرة الخضرا ونضعها جانباً .
- نضع ملعقتين من الزيت النباتي في مقلاة على نار هادئة ونضيف الثوم ونحرك لدقيقة .
- نضيف الفلفل الحار المفروم ونحرك ونتركها على نار هادئة .
- نحمي زيت القلي ونقلي البطاطا المكعبات حتى تصبح ذهبية ثم نصفيها من الزيت ونضعها في وعاء .
- نضيف البابريكا على البطاطا ونخلطها جيداً ثم نضيفها فوق الثوم والفلفل الحار مع رشة ملح ونقلب المكونات جيداً .
- نضيف عصير الليمون ونحرك ثم نضيف الكزبرة الخضرا ونقلبها مع البطاطا لدقيقة .
- نضع البطاطس الحارة في طبق التقديم وبذلك تكون جاهزة .