طريقة عمل شوربة السمك البيضاء
شوربة السمك البيضاء
شوربة السمك البيضاء من الشوربات المميزة للذين يتمتعون بذوق غذائي رفيع وهي ذات قيمة غذائية كبيرة كما انها سهلة الهضم بالاضافة الى كونها منبها للجهاز العصبي
مدة التحضير:
مدة الطبخ:
الوقت الاجمالي:
المقادير
- 1كيلو سمك وقار او قاروص ( هامور )
- 1بصلة
- ملح وفلفل
- ليمونة
- فص مستكة وحبهان
- قطعة كرفس
- 2كوب ماء
- ملعقة كبيرة سمن
- ملعقة طحين
- فنجان كريمة طعام
طريقة التحضير
- يقدح السمن بالطحين قليلا وتلقى فيه المستكة والحبهان وقطعة الكرفس والبصلة
- يضاف الماء ويترك على النار حتى يغلي
- يضاف السمك المجهز والليمون والكريمة, يترك الاناء على النار الهادئة حتى ينضج السمك
- يقدم السمك في طبق التقديم ويزين بالبقدونس وتقدم الشوربة في طبق لوحده