طريقة عمل اكلة باستيشيو كوزاميا الايطالية
طريقة عمل باستيشيو كوزاميا
باستيشيو كوزاميا وصفتنا لليوم من المطبخ الإيطالي سهلة وبسيطة تقدم في طاجين عبارة عن طبقة بطاطا مقلية ثم شرائح سلامي فجبنة الموزاريلا المحمرة شهية ولا تقاوم .
مدة التحضير:
مدة الطبخ:
الوقت الاجمالي:
المقادير
- كوب حليب
- ملعقتين طحين
- ملح حسب الذوق
- رشة فلفل
- ٤ حبات بطاطا مقطعة أصابع ومقلية
- سلامي مدخن مقطع شرائح
- كوب جبنة موزاريلا مبشورة
طريقة التحضير
- أولاً نحضر الصلصة فنضع في طنجرة كوب الحليب والطحين وملح وفلفل ونخفقهم على البارد .
- نضع الطنجرة على النار ونتركها حتى تغلي .
- نقلي البطاطا في زيت حامي حتى تصبح ذهبية ثم نصفيها ونضعها جانباً .
- الآن في الطاجين نضع طبقة صلصة ثم بطاطا مقلية ثم طبقة سلامي مدخن ثم صلصة .
- نعيد الطبقات بنفس الترتيب وعلى الوجه نرش جبنة الموزاريلا وندخلهم الفرن لتذوب الجبنة وتصبح ذهبية .
- بهذه الطريقة نكون قد انتهينا من تحضير طبقنا الإيطالي الشهي وصحة وهنا .