طريقة عمل حلوى عمامة الإمام التركية
من اشهر الحلويات التركية ( امام سآري )
حلوى عمامة الإمام التركية
حلوى عمامة الإمام التركية من الحلويات السهلة التي تحتوي على جميع المكونات التي نحبها وهي كيك وكريمة ومزينة بالشوكولاته الداكنة الشهية ومغلفة بجوز الهند .
مدة التحضير:
مدة الطبخ:
الوقت الاجمالي:
المقادير
- لتحضير الكيك:
- 4 بيضات
- 1 كوب سكر
- 1 كوب طحين
- ½ ظرف بيكنغ باودر
- 1 ظرف فانيليا
- 3 ملعقة كبيرة كاكاو
- 3 ملعقة كبيرة ماء
- لتحضير الكريمة:
- 3 كوب حليب
- 1 ½ ملعقة كبيرة طحين
- 1 ملعقة كبيرة نشا
- ½ كوب سكر
- 1 صفار بيضة
- 1 ظرف فانيليا
- لتحضير الشوكولاته:
- 1 لوح شوكولاته داكنة (100 غ)
- لتغطية قطع الحلى:
- جوز هند
طريقة التحضير
- نضع في وعاء كل من البيض والسكر ونخفق جيداً ثم نضيف الماء والبيكنغ باودر والفانيليا والطحين ونستمر بالخفق .
- وأخيراً نضيف الكاكاو ونخفق حتى تمتزج المكونات معاً تماماً .
- نضع ورق زبدة على صينية الفرن ونسكب المزيج فيها ونضعه بالفرن على حرارة 170 حتى ينضج .
- نضع في طنجرة كلاً من الحليب والسكر والنشا والطحين وصفار البيضة ونحرك جيداً على البارد .
- نضع الطنجرة على النار ونستمر بالتحريك حتى يسمك قوام المزيج ثم نتركه يبرد .
- نقطع الكيك إلى دوائر صغيرة بكوب شاي ونضع بين كل طبقتين المزيج الكريمي ونغمر الأطراف بالكريمة ثم جوز الهند .
- نضع الحلى في طبق ونوزع الشوكولاته الداكنة المذابة على الوجه وبذلك يكون الحلى جاهزاً .