أبريل 2017

مهلبية بحليب جوز الهند مهلبية بحليب جوز الهند ، أو ما يسمى كيك بورتوريكو الإسباني، وهو عبارة عن عملية تبخير حليب جوز الهند مع السكر والحليب المكثف ونشاء الذرة حتى يتماسك ويأخذ القوام الجيلاتيني المتماسك، ويقدم عادة في اسبانيا مع القرفة…

 أضرار معقم اليدين أضرار معقم اليدين الذي نلجأ اليه كي لا نضطر كثيراً لغسيل الأيدي من الأوساخ والبكتيريا والجراثيم، ولانجد في أماكن تواجدنا الماء والصابون، فنلجأ لاستخدام غسول اليد الصناعي، وهو على الأغلب بديل جيد للكثير من الناس في هذه…

النوجا البيضاء النوجا البيضاء هي من قطع التحلية المشهورة والتي تعرفها أوروبا بحلوى اللوز البيضاء المصنوعة من اللوز المحمص من دون فرن، ويتم طهي الميرنغ فيها عن طريق إضافة خليط العسل والسكر الساخن أثناء الخفق و هي تشبه الى حد كبير حلوى…

اكل بيتي في دبي اكل بيتي في دبي يعني الكثير من الخيارات لكن هناك مجموعة من المطابخ المنزلية التي تقدم الاكل الشامي السوري والاردني واللبناني والفلسطيني ، يمكن ان نصنفها على انها افضل المطابخ المنزلية في دبي . ما هو افضل اكل بيتي في دبي…

دجاج بالحامض والثوم دجاج بالحامض والثوم ، أو بمربى الليمون الذي يُحضر بطريقة خاصة من قشور الفواكه وخصوصاً الحمضيات منها، ويتميز بطعمته الجافة التي تُعطي الأطباق التي تحضرينها نوعاً جديداً من النكهات الشهية، وهذه الوصفة هي طريقة تحميص…

ايس كريم الزبادي ايس كريم الزبادي ، طريقة كريمية لإعداد اللبن المثلج للأطفال، وطريقة جديدة ومختلفة عن تجميد اللبن بالماء، حيث يتم تحضيره بالحليب والكريما والسكر على النار متوسطة، ثم تبريده ودمجه مع اللبن والنكهة التي تفضينها بخلاط…

فطائر البطاطس المسلوقه فطائر البطاطس المسلوقه ، هي عبارة عن أقراص من البطاطاس المحضرة مع خلطة العجينة المكونة من الطحين والبيض والبكنغ بودر والحليب، مع نكهة البصل الأخضر المفروم، ويتم استخدام البطاطا المسلوقة في البداية ثم جمعها وقليها…

تشيز كيك اسباني تشيز كيك اسباني ( سوبابيلا ) هي نوع من المعجنات المقلية في مناطق التراث الإسباني، وقد تم تطوير الوصفة لتمتزج مع النكهات والأطعمة الأخرى، وقد تم تحضيرها بهذه الوصفة بالفرن مع حشوة الجبنة الكريم التي تم وضعها بين طبقتين…

كيك بدبس الرمان كيك بدبس الرمان الحلو الذي يعتبرمن النكهات المحبة التي تشبه طعمته المربى، ولكنها أكثر حدة ونكهة عند إعدادها بالأطباق والكيك، وتسمح لك هذه الوصفة بمعرفة المقادير المناسبة لدمج دبس الرمان مع الكيك من أجل الحصول على طعم…

حلى هندي سهل ولذيذ حلى هندي سهل ولذيذ بحلاوة الجبنة المحشية بالقشطة والمحضرة بطريقة خاصة من عملية تخثير الحليب المغلي على النار بواسطة قطرات من عصير الليمون، ليتم استخلاص الجبنة منها وفركها مع الطحين ودمجها على النار بالماء والسكر…