الوصفة الدقيقة

طريقه عمل شوربه الشعير بالدجاج

شوربه الشعير بالدجاج
شوربه الشعير بالدجاج ، يتميز حساء الدجاج والشعير بكونه صحي ومناسب للريجيم فهو مكون من الدجاج والشعير والخضار ويمكن تقديم هذا الحساء إلى جانب سلطة الكرنب أو السبانخ أو كطبق جانبي مع خضار مشوية .

مدة التحضير: 

مدة الطبخ: 

الوقت الاجمالي: 

المقادير
  • 4 ملعقة صغيرة زيت زيتون
  • 1 رطل صدور دجاج مقطعة لقطع بقياس ¾ إنش
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
  • 1 بصلة مفرومة
  • 1 حبة جزر مقطعة لدوائر ½ إنش
  • 1 ساق كرفس بقطع ½ إنش
  • 3 فص ثوم مهروس
  • 1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف
  • 1 كوب شعير
  • 4 كوب مرق دجاج
  • 1 علبة (14 أوقية) طماطم مقطعة
  • ¼ كوب بقدونس مفروم
طريقة التحضير
  1. نحمي 2 ملعقة صغيرة زيت زيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة إلى عالية ثم نضيف الدجاج و ½ ملعقة صغيرة ملح و ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود ونحرك لمدة 5 دقائق حتى ينضج الدجاج ثم ننقله إلى وعاء بحيث يحافظ على حرارته .
  2. نحمي 2 ملعقة صغيرة أخرى من زيت الزيتون في المقلاة ونضيف البصل والجزر والكرفس ونحرك من حين لآخر لمدة 5 دقائق حتى تصبح الخضار طرية .
  3. نضيف الثوم والزعتر و ½ ملعقة صغيرة ملح و ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود ونحرك لمدة دقيقة .
  4. نضيف الشعير ومرق الدجاج والطماطم المقطعة ونترك المرق حتى يغلي ثم نغطي المقلاة ونضع المكونات على نار هادئة لمدة 50-60 دقيقة .
  5. بعد ذلك نضيف الدجاج والبقدونس ونحرك ويصبح حساء الدجاج والشعير الشهي جاهزاً للتقديم .

 

مواضيع ذات صلة

[youtube-feed]