طريقه عمل شوربه الشعير بالدجاج
شوربه الشعير بالدجاج
شوربه الشعير بالدجاج ، يتميز حساء الدجاج والشعير بكونه صحي ومناسب للريجيم فهو مكون من الدجاج والشعير والخضار ويمكن تقديم هذا الحساء إلى جانب سلطة الكرنب أو السبانخ أو كطبق جانبي مع خضار مشوية .
مدة التحضير:
مدة الطبخ:
الوقت الاجمالي:
المقادير
- 4 ملعقة صغيرة زيت زيتون
- 1 رطل صدور دجاج مقطعة لقطع بقياس ¾ إنش
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
- 1 بصلة مفرومة
- 1 حبة جزر مقطعة لدوائر ½ إنش
- 1 ساق كرفس بقطع ½ إنش
- 3 فص ثوم مهروس
- 1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف
- 1 كوب شعير
- 4 كوب مرق دجاج
- 1 علبة (14 أوقية) طماطم مقطعة
- ¼ كوب بقدونس مفروم
طريقة التحضير
- نحمي 2 ملعقة صغيرة زيت زيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة إلى عالية ثم نضيف الدجاج و ½ ملعقة صغيرة ملح و ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود ونحرك لمدة 5 دقائق حتى ينضج الدجاج ثم ننقله إلى وعاء بحيث يحافظ على حرارته .
- نحمي 2 ملعقة صغيرة أخرى من زيت الزيتون في المقلاة ونضيف البصل والجزر والكرفس ونحرك من حين لآخر لمدة 5 دقائق حتى تصبح الخضار طرية .
- نضيف الثوم والزعتر و ½ ملعقة صغيرة ملح و ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود ونحرك لمدة دقيقة .
- نضيف الشعير ومرق الدجاج والطماطم المقطعة ونترك المرق حتى يغلي ثم نغطي المقلاة ونضع المكونات على نار هادئة لمدة 50-60 دقيقة .
- بعد ذلك نضيف الدجاج والبقدونس ونحرك ويصبح حساء الدجاج والشعير الشهي جاهزاً للتقديم .