طريقة عمل اصابع التمر بالسمسم منال العالم

اصابع التمر بالسمسم

اصابع التمر بالسمسم تعتبر من انواع الحلويات السهلة التي يمكن استهلاكها طيلة ايام السنة ، ويكثر الاقبال عليها اكثر المناسبات كالاعياد الاضحى والفطر ، بالاضافة الى شهر رمضان المبارك .

مدة التحضير: 

مدة الطبخ: 

الوقت الاجمالي: 

المقادير
  • ٣ كؤوس دقيق
  • ١/٢ كاس حليب بودرة
  • ١/٢ كاس سكر بودرة
  • ١/٢ كاس زيت
  • ١/٢ كاس زبدة
  • ١/٢ كاس ماء دافئ
  • ملعقة كبيرة خميرة
  • عجينة التمر
  • ملعقة كبيرة هيل بودرة
  • ملعقة صغيرة قرفة
  • ٢ ملعقة كبيرة ماء ورد
  • ربع كاس زبدة مذوبة
  • سمسم للزينة
طريقة التحضير
  1. في وعاء على حدة تؤخذ ملعقة من السكر وتخلط مع الخميرة والماء الدافئ وتوضع على حدة .
  2. في وعاء العجانة ينخل الدقيق مع السكر البودرة والحليب.
  3. تدار العجانة و يضاف الماء والزيت والزبدة بالتناوب في وعاء العجانة اثناء دورانها.
  4. عند الإنتهاء تغطى وتترك لترتاح مدة ساعة على الأقل.
  5. في هذه الاثناء نحضر عجينة التمر وتعجن مع الهيل والقرفة والزبدة السائحة وماء الورد.
  6. تبطن صينية الخبز بورق الزبدة ويحمى الفرن على درجة حرارة ١٦٠ مئوية.
  7. تحضر العجينة وتقطع وتمد على شكل شرائط .
  8. تشكل ايضا عجينة التمر الى شرائط اسطوانية.
  9. تحشى كل شريط عجينة بشريط من التمر وتلف بشكل اسطواني. وتقطع الى اجزاء وتدحرج بالسمسم على الوجه .
  10. ترص بصينية الخبز وتخبز حتى تكتسب اللون الذهبي الفاتح ثم ترفع من الفرن.
  11. توضع في طبق التقديم وتقدم وبصحة وعافية.

 

التعليقات

مواضيع ذات صلة