طريقة عمل حلويات فرنسية سهلة

حلويات فرنسية سهلة
حلويات فرنسية سهلة ، حلوى غريبة نوعاً ما ، و هي عبارة عن كرات من الدقيق الممزوج بالكاكاو و جبن الريكوتا ، و يتم قليها بالزيت العميق ، و تقدم مزينة بجبن الريكوتا ايضاً .
المقادير
  • ـ 1 كوب من جبنة الريكوتا، كاملة الدسم
  • ـ ¼ كوب من السكر المحبب
  • ـ 2 بيضة
  • ـ 1 ملعقة صغيرة من قشر البرتقال
  • ـ 1 ونصف ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيلا
  • ـ ¾ كوب من الطحين الأبيض
  • ـ ¼ كوب من بودرة الكاكاو
  • ـ 2 ملعقة صغيرة من البيكينغ باودر
  • ـ ¼ ملعقة صغيرة من الملح
  • ـ سكر للرش
  • ـ 4 - 6 كوب من زيت نباتي
طريقة التحضير
  1. في مقلاة ضحلة، سخني الزيت النباتي حتى درجة 185 C.
  2. في وعاء، اخلطي الريكوتا، السكر، البيض والفانيلا حتى يصبح الخليط كريمياً.
  3. اخلطي الطحين وبودرة الكاكاو، البيكينغ باودر، الملح
  4. وقشر البرتقال
  5. أضيفي مزيج الطحين إلى مزيج الريكوتا، واخلطيهم حتى يتحدوا.
  6. ارمي بـ 5 - 6 قطع عجين بحجم ملعقة صغيرة مملوءة في الزيت كل مدة، اقلبيهم حتى يحمروا لـ 3 دقائق على الأكثر لكل دفعة. ثم أخرجيهم إلى صينية مفروشة بورق الزبدة ليتصفّوا، ورشيهم بسخاء بالسكر.
  7. يمكن تقديمها مع صوص الشوكولاتة والآيس كريم.

 

وصفات بالفيديو

مواضيع ذات صلة