الوصفة الدقيقة

طريقة عمل مافن الموز بالشوكولاتة الصحي

مافن الموز بالشوكولاتة الصحي
مافن الموز بالشوكولاتة الصحي ، مافن رائع للإفطار، غني، وصحي محضر من مجموعة مكونات مغذية كالموز، بذور الكتان، الكاكاو، صوص التفاح.

مدة التحضير: 

مدة الطبخ: 

الوقت الاجمالي: 

المقادير
  • ـ نصف كوب من زيت جوز الهند، طري بدرجة حرارة الغرفة أو مذاب
  • ـ ربع كوب من السكر البني
  • ـ 4 موزات ناضجة جداً، مهروسة
  • ـ 2 ملعقة كبيرة من صوص التفاح ( مهروس) غير المحلى
  • ـ 1 ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيلا النقي
  • ـ ربع كوب من الماء
  • ـ 2 بيضة كبيرة
  • ـ 1 ونصف كوب من طحين القمح الكامل
  • ـ ربع كوب من بودرة الكاكاو
  • ـ نصف كوب من جنين القمح
  • ـ 2 ملعقة كبيرة من بذور الكتان المطحونة
  • ـ 1 ونصف ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا
  • ـ نصف ملعقة صغيرة من الملح
  • ـ ⅓ كوب من رقائق الشوكولاتة نصف الحلوة، مفرومة
طريقة التحضير
  1. حضري الفرن على درجة حرارة 175 C، وافرشي صينية مافن كبيرة بالورق الصغير الخاص بأكواب المافن.
  2. باستخدام اداة المجداف على الميكسر اليدوي، أو باستخدام شوكتين، اضربي الزيت والسكر، أضيفي الموز، صوص التفاح، الفانيلا والماد واضربيهم حتى يصبح الخليط ناعماً، ثم اضربي البيض معهم.
  3. في وعاء منفصل، اخلطي الطحين، الكاكاو، جنين القمح، بذور الكتان، بيكربونات الصودا والملح. أضيفي المكونات الرطبة الى المكونات الجافة وامزجيهم حتى يتجانسوا، ثم ضعي رقائق الشوكولاتة.
  4. اسكبي العجين في أكواب المافن حتى تمتلأ تقريباً، واخبزيها لمدة 12 - 15 دقيقة، أو حتى تخرج الشوكة بعد غرزها في منتصف إحداها مع بعض الفتات الرطب الصغير، بردي المافن في مكان مناسب لنحو 5 دقائق.

ملاحظات:

ـ لحفظ المافن: ضعيهم في كيس قابل للفتح والإغلاق مع منديل ورقي، وقومي بإخراج الهواء بقدر ما تستطيعين. وخزنيهم في مكان بارد وجاف.

مواضيع ذات صلة

[youtube-feed]