الوصفة الدقيقة

طريقة عمل حلى الساقو البحريني

حلى الساقو البحريني
حلى الساقو البحريني هو نوع من الحلويات المشهورة في البحرين وتعتمد في مكوناتها على الساقو وهو نوع من النبات الآسيوي بشكل بذور بيضاء كروية مذاقه مميز .

مدة التحضير: 

مدة الطبخ: 

الوقت الاجمالي: 

المقادير
  • كيلو بذور الساقو منقوعة قبل ليلة
  • ٢ كوب سكر
  • ٢ ملعقة هيل ناعم
  • ملعقة زعفران
  • ٢ ملعقة ماء ورد
  • فستق حلبي مبشور
  • سمسم
  • جوز مبشور
  • لوز مبشور
  • ٣ ملاعق سمنة
  • ٧ اكواب ماء
طريقة التحضير
  1. أولاً في كوب نضع ماء الورد مع الزعفران ونتركهم جانباً .
  2. في طنجرة نضع السكر على نار هادئة ونحركه ليتكرمل وبعد أن يتكرمل نضيف ملعقة سمنة ثم كوب ماء ساخن بهدوء مع التحريك .
  3. ثم نضيف الساقو مع ماء النقع ونحرك ثم نضيف ماء الورد مع الزعفران ونحرك جيداً .
  4. ثم نضيف بقية الماء وبقية السمنة والهيل ونحرك من حين لآخر لمدة ساعة حتى يسمك القوام ويصبح لزج .
  5. ثم نضيف المكسرات ونقلبهم مع بعض وبعد أن تنضج جيداً ونحصل على القوام المطلوب نرفعه عن النار ونوزعه في أكواب .
  6. نزين أكواب الحلى بالفستق الحلبي أو أي مكسرات حسب الذوق ومن ثم نقدمهم وصحة وهنا .

 

مواضيع ذات صلة

[youtube-feed]