الوصفة الدقيقة

طريقة عمل كب كيك الميرانغ

كب كيك الميرانغ
كب كيك الميرانغ وصفة لذيذة تحضيرها يحتاج لوقت ولكن مذاقها اللذيذ يستحق العناء فهي عبارة عن كب كيك بالجوز المفروم مزيَّن بكريمة الميرانغ الشهية .

مدة التحضير: 

مدة الطبخ: 

الوقت الاجمالي: 

المقادير
  • للكيك:
  • بيضة كاملة +٤ صفار بيض
  • كوب سكر
  • كوبان ونصف طحين
  • ثلث كوب زيت
  • نصف كوب حليب
  • ٤ ملاعق لبن رائب
  • ظرف فانيليا
  • ظرف بيكينغ باودر
  • رشة ملح
  • ربع ملعقة قرنفل
  • ملعقة قرفة
  • ربع كوب جوز مفروم
  • للميرانغ:
  • ٤ بياض بيض
  • كوب سكر
  • ملعقة ونصف عصير ليمون
  • ملعقتين فانيليا
  • رشة ملح
  • ربع ملعقة قرنفل
  • ملعقة قرفة
  • رشة جوزة الطيب
  • ٢ ملعقة فتات كيك
  • ٢ ملعقة جوز مطحون
  • مربى
طريقة التحضير
  1. في الخفاقة نضع كلاً من البيض والسكر والفانيليا نخفقهم جيداً حتى يصبح المزيج كريمياً .
  2. ثم نضيف الزيت والحليب واللبن ونخفق ثم نضيف القرنفل والقرفة ونخفق جيداً .
  3. نضيف بالتدريج الطحين مخلوط برشة ملح وبيكينغ باودر ونخفق وأخيراً نضيف الجوز ونقلب بالملعقة .
  4. نوزع المزيج في قوالب كاب كيك وندخلهم الفرن على درجة حرارة ١٨٠ لمدة ٣٠ دقيقة وبعد أن ينضجوا نخرجهم ونتركم يبردوا جانباً .
  5. نبدأ بالميرانغ ففي الخفاقة نضع بياض البيض وعصير الليمون ورشة ملح ونخفق حتى يتضاعف حجمهم ويصبح القوام كريمياً .
  6. ثم نضيف الفانيليا والسكر بالتدريج مع الخفق ثم نضيف القرنفل والقرفة وجوزة الطيب ونخفق جيداً .
  7. وأخيراً نضيف فتات الكيك والجوز المطحون ونقلبهم بالملعقة ثم نفرغهم في كيس حلواني .
  8. نشكلهم بالشكل الذي نرغب في صينية على ورق زبدة ثم نرشهم بالقرفة وندخلهم الفرن على درجة حرارة ١٨٠ لكتسبوا لوناً ذهبياً .
  9. بعد أن ينضجوا نخرجهم ونتركهم يبردوا ثم ندهن وجه الكاب كيك بمربى ونلصق فوقها قطعة ميرينغ .
  10. بهذه الطريقة حتى تنتهي كل الكمية وصحة وهنا .

 

مواضيع ذات صلة

[youtube-feed]