الوصفة الدقيقة

طريقة عمل الفقاص بالشوكولاته

الفقاص بالشوكولاته
الفقاص بالشوكولاته حلى مغربي معروف وغالباً ما يحضر باللوز أما وصفتنا فهي بالشوكولاته كما يفضلها الكثيرون بطريقة سهلة وسريعة ومذاق لا يقاوم .

مدة التحضير: 

مدة الطبخ: 

الوقت الاجمالي: 

المقادير
  • رشة ملح
  • 3 بيضات
  • 1 كوب سكر
  • 1 كوب زيت نباتي
  • 2 ملعقة كبيرة نشا
  • ظرف بيكنغ باودر
  • ظرف فانيليا
  • 1 ½ ملعقة كبيرة كاكاو
  • للتغطية:
  • 100 غ شوكولاته مذابة
  • فول سوداني محمص ومجروش
طريقة التحضير
  1. نضع الملح والبيض في وعاء مع السكر ونخفق جيداً حتى يذوب السكر تماماً .
  2. نضيف الزيت ونخفق حتى يصبح المزيج كريمياً ثم النشا ونخفق جيداً .
  3. نضيف البيكنغ باودر والطحين المنخول بالتدريج مع العجن حتى نحصل على عجينة طرية غير لاصقة .
  4. نقسم العجينة قسمين ونضيف للقسم الأول ظرف فانيليا ونعجن وننخل فوق القسم الثاني كاكاو ونعجن .
  5. نمد قسمَيّ العجينة على ورق زبدة ونضعها فوق بعضها ونمدها معاً بمساعدة ورق زبدة .
  6. نلفها رول ونقطعها نصفين ثم نمد الرول ونقطعه أربع أقسام ونضعها في صينية مدهونة وعلى ورق زبدة .
  7. نضع الصينية بالفرن على حرارة 180 من الأسفل ثم الأعلى حتى تصبح ذهبية .
  8. نخرج الحلى ونتركه حتى يبرد تماماً ثم نسكب فوقه مزيج الشوكولاته والفول السوداني .
  9. نترك الحلى جانباً حتى تتماسك طبقة الشوكولاته ونقطع الرولات قطع صغيرة ونقدم الحلى .

 

مواضيع ذات صلة

[youtube-feed]