الوصفة الدقيقة

طريقة عمل سلطة البطاطس بالزبادي

سلطة البطاطس بالزبادي
سلطة البطاطس بالزبادي ، طبق سلطة كلاسيكي صيفي مع بعض الإضافات الشهية كالنعنع والبازلاء والفول الأخضر الطازج و هو طبق سلطة رائع و صحي ومناسب للحمية .

مدة التحضير: 

مدة الطبخ: 

الوقت الاجمالي: 

المقادير
  • 2 كيلو غرام بطاطا طازجة مقطعة
  • 300 غرام بازلاء طازجة أو مجمّدة
  • 300 غرام فول أخضر
  • لتحضير الصلصة
  • باقة كبيرة من النعنع الطازج المفروم + 2 غصن دون فرم
  • 200 مل لبن زبادي يوناني كامل الدسم
  • 100 مل مايونيز
  • عصير 1 ليمونة
  • باقة كبيرة بقدونس مفروم
  • 1 فص ثوم
طريقة التحضير
  1. نضع البطاطا في وعاء كبير ونغمرها بالماء ونغطي الوعاء، ثم نضيف أغصان النعنع . نترك البطاطا تغلي لمدة 20 – 25 دقيقة حتى تصبح طرية ثم نضيف البازلاء قبل 5 دقائق من إخراج البطاطا من الماء المغلي ثم نصفيها ونضعها تحت الماء البارد حتى تصبح دافئة . ننقل البطاطا إلى وعاء التقديم مع إضافة الفول الأخضر .
  2. نخلط مكونات الصلصة أي النعنع واللبن الزبادي والمايونيز وعصير الليمون والبقدونس والثوم حتى تختلط جيداً ثم نضيفها على البطاطا المقطعة مع وضع ملح وفلفل حسب الرغبة وتصبح السلطة جاهزة للتقديم .

 

مواضيع ذات صلة

[youtube-feed]