طريقة عمل صدور الدجاج بطريقة صحية

صدور الدجاج بطريقة صحية

صدور الدجاج بطريقة صحية ، وصفة لعشاء صحي فالدجاج المشوي لا يحوي أي دهون والكرنب الأجعد مفيد للصحة فهو يحوي على البيتاكاروتين الذي يحافظ على نضارة البشرة كما يحوي مضادات أكسدة ومنشط للدورة الدموية .

مدة التحضير: 

مدة الطبخ: 

الوقت الاجمالي: 

المقادير
  • ½ رطل بطاطا حمراء أو بطاطا حلوة مقطّعة
  • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • 1 باقة كبيرة كرنب أجعد
  • 3 فص ثوم مفروم
  • ملح وفلفل أسود
  • 2 صدر دجاج
  • 4 كوب أعشاب للسلطة حسب الرغبة (خس، بقلة ...)
  • ½ كوب طماطم شيري
  • ⅓ كوب جبنة بارميزان مبشورة
  • 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
طريقة التحضير
  1. نحمّي الفرن لدرجة حرارة 220، نخلط البطاطا بنصف ملعقة كبيرة زيت زيتون ثم نوزع طبقة واحدة من قطع البطاطا في صينية الفرن لمدة 5 دقائق حتى تتحمّر جيداً . نتبّل الكرنب في وعاء كبير مع الثوم و ½ ملعقة كبيرة زيت زيتون و ¼ ملعقة صغيرة ملح وفلفل حسب الرغبة .
  2. نضيف الكرنب فوق البطاطا ونحرك المكونات جيداً ثم نتركها في الفرن لمدة 15-20 دقيقة حتى يتحمّر الكرنب وتصبح البطاطا طرية . وفي هذا الوقت ندهن المشواة بزيت الزيتون ونضعها على نار متوسطة، ثم نقطّع صدور الدجاج إلى 4 شرائح ونتبّل كلاً منها بنصف ملعقة كبيرة زيت زيتون وملح وفلفل ونضعها في المشواة لمدة دقيقتين لكل وجه حتى ينضج تماماً، ثم ننقلها إلى الطبق . نخلط الكرنب والبطاطا و ½ ملعقة كبيرة زيت زيتون والأعشاب والطماطم والبارميزان وعصير الليمون والملح والفلفل في وعاء كبير . نضع كل شريحة دجاج في طبق للتقديم ونوزع السلطة على الأطباق .

 

التعليقات

مواضيع ذات صلة