طريقة عمل ايدام هندي بالدجاج

ايدام هندي بالدجاج

ايدام هندي بالدجاج ، يعتبر الإيدام الهندي من الأطباق التقليدية الشهيرة في الهند، حيث يتميز بنكهته المفعمة بالتوابل مثل الكركم والفلفل الأسود، كما يتميز بأنه سهل التحضير وإليكِ لك طريقة عملايدام هندي بخطواتٍ سهلةٍ متقنة

مدة التحضير: 

مدة الطبخ: 

الوقت الاجمالي: 

المقادير
  • 2صدر دجاج مقطع
  • بصل مقطع إلى شرائح
  • كوب فلفل أخضر مقطع إلى شرائح
  • نصف ملعقة كاري
  • ملعقة فلفل حار
  • نصف ملعقة صغير ملح
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • ملعقة كبيرة دقيق
  • ربع كوب زيت نباتي
  • ملعقة كبيرة صلصة طماطم
  • كوب ماء
طريقة التحضير
  1. اغسلي قطع الدجاج جيدًا واتركيها لتجف.
  2. فى قدر على النار المتوسطة ضعي الزيت واتركيه حتى يسخن ثم أضيفي البصل وقلبيه لمدة 3 دقائق حتى يذبل ويتغير لونه..
  3. ثم أضيفي قطع الدجاج وحركيها جيدًا ثم تبلي المكونات بالملح والفلفل الأسود والكاري والفلفل الحار وحركيها حتى تتجانس .
  4. أضيفي الفلفل الأخضر مع المكونات السابقة واتركيه حتى ينضج مع التحريك من وقتٍ إلى الآخر
  5. أضيفي الدقيق وحركيه جيدًا حتي تتجانس المكونات.
  6. ضعي صلصة الطماطم والماء لمدة 10 دقائق مع التحريك من وقتٍ إلى الآخر حتى تتماسك الصلصة.
  7. ارفعي القدر عن النار واسكبي المكونات في الطبق التقديم وقمي الإيدام ساخنًا.

 

التعليقات

مواضيع ذات صلة