طريقة عمل هاش براون مع السلمون والماسترد
هاش براون مع السلمون والماسترد
مدة التحضير:
مدة الطبخ:
الوقت الاجمالي:
المقادير
- 600 غرام فيليه سلمون شرائح
- 3 كوب مكعبات مجمدة هاش براونز
- 1 كوب زبادي خالي الدسم
- 1 حبة مقطعة شرائح : بصل أحمر - فلفل أحمر - فلفل أصفر
- 2 ملعقة كبيرة : شبت مقطع - زيت زيتون
- 1 ملعقة كبيرة مستردة
- ½ ملعقة صغيرة : فلفل أسود - ملح كوشر
- شرائح ليمون للتقديم
طريقة التحضير
- نخلط الزبادي مع المستردة والشبت في وعاء صغير ونتركه جانباً ثم نسخن نصف ملعقة كبيرة من زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة ثم نضيف الهاش براون ثم نرش القليل من الملح والفلفل ونترك الهاش براون يتحمر لمدة 15 دقيقة على الوجهين ثم نسكب في طبق التقديم ومن ثم نسخن نصف ملعقة زيت زيتون في مقلاة ونضيف البصل والفلفل مع القليل من الملح ثم نطهو المكونات جيداً لمدة 8 دقائق حتى يصبح لونه ذهبياً ومن ثم نضيف السلمون مع التحريك من حين لآخر حتى ينضج لمدة 5 دقائق ثم نرفعه عن النار ونتركه جانباً ومن ثم نوزع خليط الزبادي مع الشبت والمستردة على قطع الهاش براون ومن ثم نوزع شرحات السلمون فوقها وتقدم وصحة وهنا .