طريقة عمل فطر محشي بالجبن

فطر محشي بالجبن
فطر محشي بالجبن و المشوي بالفرن بنكهة الثوم القوية ، طبق مميز و سريع التحضير و لذيذ أيضا ، يقدم كمقبلات فاتحة للشهية على الغداء أو يمكن تناوله كوجبة خفيفة على العشاء .

مدة التحضير: 

مدة الطبخ: 

الوقت الاجمالي: 

المقادير
  • نصف كوب جبنة كريم
  • 2 فص من الثوم المفروم
  • 1 ملعقة طعام زيت زيتون
  • ¼ بصلة صغيرة مفرومة
  • 12 حبة من الفطر المشروم
  • ¼ كوب جبنة بارميزان مبشورة
  • قليل من عروق البصل الأخضر الطازجة
طريقة التحضير
  1. أزيلي ساق الفطر ( المشروم ) بعناية ، وحافظي على الرأس كما هو، ثم ضعي الرؤوس جانباً وقطعي الساق حتى تصبح مفرومة ناعماً
  2. سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، وأضيفي الثوم مع المشروم المفروم لينضج قليلاً، وتجنبي إحراق الثوم ثم ضعيه جانباً ليبرد
  3. بعد أن يبرد الثوم والمشروم، حركي معه الجبن الكريم مع جبنة البارميزان والفلفل الأسود والبصل المفروم، وينبغي أن يكون الخليط في هذ المرحلة قد أصبح سميكاً
  4. ادهني رؤوس المشروم بزيت الزيتون
  5. باستخدام ملعقة صغيرة قومي بحشو رؤوس المشروم التي نزعنا الساق منها، حتى تصبح الحشوة بداخلها وعلى سطحها أيضاً
  6. حضري صينية الفرن بورق الزبدة ورتبي عليها رؤوس المشروم
  7. اخبزي بالفرن على درجة 350 فهرنهايت لمدة 20 دقيقة
  8. وعندما تنضج القطع، ضعي رشة من مبشور البارميزان على سطحها مع عروق البصل الأخضر الناعمة عند التقديم

 

مواضيع ذات صلة