طريقة عمل سلطة البطاطس المسلوقة بالبقدونس

سلطة البطاطس المسلوقة بالبقدونس

سلطة البطاطس المسلوقة بالبقدونس على الطريقة الألمانية سهلة جداً ومذاقها رائع وهي خالية من المايونيز فالخردل يضفي على المكونات نكهة مميزة بالاضافة الى شرائح لحم العجل الطازجة .

مدة التحضير: 

مدة الطبخ: 

الوقت الاجمالي: 

المقادير
  • 3 رطل بطاطا طازجة
  • 1 بصلة مقطعة إلى أرباع
  • ½ رطل شرائح رقيقة من لحم العجل
  • 1 بصلة حمراء
  • ¾ كوب خل
  • 1 ملعقة كبيرة خردل
  • ¼ كوب زيت زيتون
  • ملح وفلفل أسود مطحون
  • 8 بصل أخضر
  • ¼ كوب بقدونس مفروم
طريقة التحضير
  1. نضع البطاطا في وعاء كبير مع أرباع البصل ونغمرها بالماء البارد ونسلقها على حرارة عالية حتى تصبح طرية تماماً، ثم نزيل البصل ونصفي البطاطا ونقطّعها إلى مكعبات عندما تبرد بحيث يمكننا إمساكها . نضع مكعبات البطاطا في وعاء كبير ونغطيه حتى تبقى دافئة .
  2. نضع مقلاة كبيرة على حرارة عالية ونضيف اللحم ونقليه حتى ينضج، ثم نخرجه من المقلاة بملعقة مثقّبة ونضعه في وعاء آخر ونضيف فوقه البصل الأحمر ونحرك لمدة 3-4 دقائق حتى يصبح البصل طرياً . نضيف الخل والخردل بهدوء ونحرك لمدة 2 دقيقة . بعد ذلك نضيف الزيت والملح والفلفل .
  3. نضيف الصلصة الساخنة فوق البطاطا ونحرك جيداً ثم نضع البصل الأخضر والبقدونس والقليل من الملح والفلفل حسب الرغبة ثم نضع السلطة في طبق التقديم .
طريقة عمل سلطة البطاطس

طريقة عمل سلطة البطاطس

سلطة البطاطس سلطة البطاطا بالأعشاب سلطة خفيفة ذات نكهة بارزة بسبب وجود مجموعة أعشاب متنوعة ، تصلح هذه السلطة لمحبي النكهات الجديدة ،فقد ان الوقت كي ند… اقرأ المزيد 

التعليقات

مواضيع ذات صلة