طريقة عمل نودلز صيني بالدجاج والخضار

نودلز صيني بالدجاج والخضار

نودلز صيني بالدجاج والخضار (الشاو مين) و هي الشعيرية المقلية على الطريقة الصينية وهذه الوصفة تظهر دائماً على قائمة المطاعم الصينية ، حيث تحظى نودلز صيني بالدجاج بشعبية خاصة في كثير من البلدان فهي شهية وسهلة التحضير .

مدة التحضير: 

مدة الطبخ: 

الوقت الاجمالي: 

المقادير
  • 1 ملعقة صغيرة زيت الفول السوداني
  • 2 صدر دجاج مقطع
  • 2 جزر مقطع
  • 1 فليفلة حمراء مقطعة
  • 6 بصل أخضر مقطع
  • 1 زنجبيل مقطع قطع صغيرة
  • 1 فليفلة حمراء حارة ومقطعة
  • 3 فص ثوم
  • 3 كوب مرق دجاج
  • 4 كرات من النودلز
  • 3 أوراق ملفوف صيني مقطع
  • 1 كوب براعم فاصولياء
  • 3 ملعقة كبيرة صلصة المحار
  • 3 ملعقة كبيرة صلصة الصويا
  • 3 ملعقة كبيرة زيت السمسم
  • 1 ملعقة كبيرة بذور السمسم
طريقة التحضير
  1. نضع الزيت في المقلاة ونقلي قطع الدجاج لمدة دقيقة ثم نضعها في وعاء . نضيف القليل من الزيت ثم نقلي الجزر والفليفلة والبصل الأخضر والزنجبيل والفليفلة الحارة والثوم ونحرك المكونات جيداً .
  2. نضيف فوق المكونات مرق الدجاج ونحرك، ثم نضع النودلز ونغطي المقلاة ونترك المكونات لمدة 3 دقائق ثم نزيل الغطاء ونحرك جيداً ثم نعيد الدجاج ونقوم بإضافة الملفوف وبراعم الفاصولياء ونغطي المقلاة مجدداً .
  3. نترك المكونات على نار هادئة لمدة 3 دقائق، ثم نحرك ونضيف صلصة المحار وصلصة الصويا وزيت السمسم . وبذلك يكون طبق شاو مين الصيني جاهزاً .
  4. نضع المكونات في طبق التقديم ونرش عليها بذور السمسم .

 

التعليقات

مواضيع ذات صلة