طريقة طبخ المخ البقرى المقلي

طبخ المخ البقرى المقلي

طبخ المخ البقرى المقلي ، يعتبر المخ من الأكلات المحببة خاصة بين الرجال وتطهى بطريق كثيرة ومتنوعة، كما أنها مناسبة جدا لمن يريد إعداد وجبة مغذية و غير تقليدية ، يحضّر المخ بطرق متعددة و اخترنا لكم هذه الطريقة المميزة لتحضير المخ المقلي بالبيض و الدقيق .

مدة التحضير: 

مدة الطبخ: 

الوقت الاجمالي: 

المقادير
  • 1 نخاع عجل
  • 1-2 حبة من الليمون
  • 1 حبة من البصل
  • كوب من الدقيق
  • 2 بيضة
  • ملح
  • زيت للتحمير
طريقة التحضير
  1. - تنقع نخاعات العجل في الماء والليمون والبصل لمدة 12 ساعة ثم تصفى ويقشر وتزال عروقه
  2. - توضع النخاعات في قدر مع ماء وبصل وليمون ويغلى على النار حتى يصل للنضج المطلوب
  3. - تصفى النخاعات جيدا
  4. - يخفق البيض مع الملح في وعاء نظيف وتوضع فيه النخاعات ثم توضع في الدقيق
  5. - تحمر النخاعات في الزيت الغزير الساخن
  6. - تقدم النخاعات مع الخضرة واللبن الرائب والخبز

 

التعليقات

مواضيع ذات صلة