طريقة عمل كرات البرتقال المغطسة بالشوكولاته
كرات البرتقال
كرات البراتقال بالشوكولاته من أسهل الحلويات التي يحبها الأطفال وتحضر في المناسبات وكل الأوقات ومكوناتها بسيطة تشكل معاً حلى لذيذ وشكله جميل .
مدة التحضير:
مدة الطبخ:
الوقت الاجمالي:
المقادير
- 4 حبات برتقال
- 2 ملعقة كبيرة سميد
- 1 ملعقة كبيرة نشا
- ½ كوب سكر
- 12 بسكويت ليدي فنجر مطحون
- لطبقة الشوكولاته:
- 120 غرام شوكولاته داكنة
- 120 غرام شوكولاته الحليب
- 2 ملعقة كبيرة زيت
طريقة التحضير
- نبشر قشر حبات البرتقال بشر ناعم ونضعه في طبق جانباً .
- نقطع البرتقال ونعصره بالخلاط الكهربائي ونضع المزيج في طنجرة .
- نضيف السميد والنشا والسكر وبرش البرتقال ونحرك المكونات جيداً على البارد .
- نضع المزيج على النار حتى يغلي ثم نستمر بالتحريك على نار هادئة حتى يصبح قوامه ثخيناً .
- نضعه في طبق ونتركه جانباً حتى يبرد تماماً .
- نضيف البسكويت فوق مزيج البرتقال بالتدريج مع الاستمرار بالتحريك حتى يختفي تماماً .
- نشكل كرات من المزيج بيدينا بمساعدة القليل من الماء ونضعها في طبق على ورق زبدة ثم في الثلاجة لربع ساعة .
- نذوب الشوكولاته مع ملعقتين زيت على بخار الماء ونحرك من حين لآخر حتى تمتزج معاً .
- نغمر كرات البرتقال بصوص الشوكولاته ونعيدها للطبق على ورق الزبدة ثم إلى الثلاجة لتتماسك الشوكولاته .
- نخرجها ونزين حسب الذوق ونضعها في طبق التقديم وبذلك يكون الحلى جاهزاً .