طريقة عمل حلى الشكر بارة التركي
حلى الشكر بارة التركي
حلى الشكر بارة التركي وصفة حلى تركية لذيذة جداً تحضر من عجينة الدقيق والسميد والسكر البودرة والبيض والزبدة والفانيليا والبيكينغ باودر والمكسرات تحمر بالفرن .
مدة التحضير:
مدة الطبخ:
الوقت الاجمالي:
المقادير
- 3 كوب دقيق
- 1 كوب قطر أو شيرة
- 250غرام زبدة أو مارغرين
- 2 بيضة
- ½ كوب : طحين السميد - سكر بودرة
- 5 غرام فانيليا
- 10 غرام بيكنج باودر
- للوجه : صفار بيضة
- 1 ملعقة صغيرة مستخلص العنب اختياري
- 2 ملعقة كبيرة مكسرات مبشورة
طريقة التحضير
- نضع جميع المكونات ما عدا الدقيق والبيكنج باودر في وعاء ونخلط جيداً ثم نضيف البيكنج باودر والدقيق بالتدريج مع العجن المستمر حتى نحصل على عجينة متجانسة قابلة للتشكيل ثم نقسم العجينة إلى كرات متساوية في الحجم ونرصها في صينية مغلفة بورق الزبدة ثم نخلط صفار البيض مع مستخلص العنب وندهن بها الكرات باستخدام الفرشاة ونضغط عليها بالشوكة لتشكيل خطوط عليها نوزع المكسرات على الوجه ثم ندخل الصينية إلى فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة حتى تتحمر وتأخذ اللون الذهبي نخرجها ونتركها لمدة 2 دقيقة ومن ثم نضيف القطر البارد ونتركها لمدة 10 دقائق ثم نصفيها من القطر ونسكب في طبق التقديم وتقدم وصحة وهنا .