طريقة عمل المغلي اللبناني الاصلي
او الكراوية اللبنانية
المغلي اللبناني
المغلي اللبناني من الأكلات المشهورة التي تتكون بشكل أساسي من الكراوية الشهية التي تحضر خاصة في فصل الشتاء والمناسبات وهي لذيذة ويمكن تحضيرها في أي وقت .
مدة التحضير:
مدة الطبخ:
الوقت الاجمالي:
المقادير
- 1 ملعقة كبيرة كراوية
- 6 كأس ماء
- 1 ½ كأس سكر
- 1 كأس رز مطحون
- 1 ملعقة كبيرة قرفة
- للتزيين:
- جوز هند
- فستق حلبي
- مكسرات
طريقة التحضير
- نضع في طنجرة كلاً من الرز الناعم والسكر والكراوية والقرفة ونحرك حتى يختلطوا جيداً .
- نضيف الماء ونحرك على البارد ثم نرفع الطنجرة على النار ونحرك من وقت لآخر حتى تغلي .
- بعد الغليان نترك المزيج على نار هادئة لحوالي ثلث ساعة حتى يثخن القوام .
- نسكب المغلي في زبادي التقديم ونزين بجوز الهند وأي مكسرات حسب الذوق والمتوفر .