طريقة عمل مكرونة حارة بالجبن
مكرونة حارة بالجبن
مكرونة حارة بالجبن تتميز بالصوص الكريمي الحار الذي يحتوي على الحليب والكريمة وبرش الجبن والتوابل اللذيذة وهي سهلة التحضير ورائعة لكل محبي الطعام الحار .
مدة التحضير:
مدة الطبخ:
الوقت الاجمالي:
المقادير
- 1 كوب مكرونة أي نوع
- 2 فص ثوم
- 2 ملعقة كبيرة زيت
- 1 بصلة مفرومة ناعمة
- 2 فص ثوم مفروم
- ⅓ كوب معجون طماطم
- ¼ ملعقة صغيرة ملح
- 2 ملعقة صغيرة رقائق فلفل أحمر حار
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار مطحون
- ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
- ½ ملعقة صغيرة أوريغانو
- ½ كوب حليب
- ½ كوب كريمة سائلة
- 1 مكعب ماجي
- ½ كوب برش شيدر
- ½ كوب برش موزاريلا
- 1 ملعقة كبيرة زبدة
طريقة التحضير
- نسلق المكرونة بماء مغلي مملح ثم نصفيها جيداً ونضعها جانباً ونحتفظ بنصف كوب من ماء السلق .
- نضع الزيت في قدر ونضيف الثوم ونحرك قليلاً ثم نضيف البصل ونحرك حتى يذبل .
- نضيف معجون الطماطم ونحرك لحوالي دقيقتين أو ثلاث ثم نضيف كلاً من الملح والفلفل الأسود والأوريغانو والفلفل الأحمر ونحرك .
- نضيف ماء سلق المكرونة ونحرك لدقيقة حتى يتسبك الصوص ثم نضيف الحليب والكريمة والماجي ونحرك حتى يغلي .
- نضيف برش الشيدر والموزاريلا والزبدة ونحرك حتى تمتزج تماماً وتسيح الجبنة .
- نضع المكرونة في طبق التقديم وبذلك تكون جاهزة .