طريقة عمل النودلز بالجبن
النودلز بالجبن
النودلز بالجبن سلطة ، شهية وهي تغيير عن السلطات العادية التي نعرفها فهي وصفة من المطبخ الآسيوي ويمكن تحضيرها بنصف ساعة فقط وهي رائعة إلى جانب أي طبق رئيسي على العشاء .
مدة التحضير:
مدة الطبخ:
الوقت الاجمالي:
المقادير
- 300 غرام نودلز
- 350 غرام بروكلي مقطعة
- 160 غرام جبنة توفو (جبن نباتي مصنوع من حليب فول الصويا)
- 200 غرام سبانخ
- 2 حبة أفوكادو ناضجة ومقطعة
- لتحضير الصلصة
- 2 ليمونة
- 1 فص ثوم
- 10 غرام زنجبيل طازج مفروم
- 1 ملعقة كبيرة صلصة الصويا
- 3 ملعقة كبيرة زيت السمسم المحمّص
- كزبرة طازجة مفرومة للتقديم
طريقة التحضير
- نجلب وعاء كبير فيه ماء ونتركه يغلي كي نسلق النودلز حسب التعليمات الموجودة على المغلّف أي لحوالي 5 دقائق . نضيف البروكلي إلى الوعاء قبل 3 دقائق من إخراج النودلز، ثم نصفيها ونضعها تحت الماء البارد لمدة 5 دقائق .
- نحمّي مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة ونضيف جبنة التوفو ونقلّيها دون زيت أو زبدة لمدة 4-5 دقائق مع التحريك في بعض الأحيان ثم نضعها جانباً . بعدها نبدأ بتحضير الصلصة فنخلط جميع المكونات أي الليمون والثوم والزنجبيل وصلصة الصويا وزيت السمسم في وعاء صغير . نخلط المكونات المطبوخة مع السبانخ والأفوكادو والصلصة في طبق التقديم مع رشة كزبرة طازجة حسب الرغبة .