طريقة عمل الشوريك المصري
من الاكلات المناسبة للفطور
الشوريك المصري
الشوريك المصري وصفة لذيذة للغاية على الفطور أو العشاء مع كوب شاي أو حليب فهي عبارة عن كعك بالحليب مدهون وجهه بالحليب والبيض أكلة سهلة وسريعة .
مدة التحضير:
مدة الطبخ:
الوقت الاجمالي:
المقادير
- كيلو طحين
- بيضة كاملة
- بياض بيضة
- كوب حليب
- كوب زبدة
- نصف كوب سكر
- ظرف خميرة فورية
- ظرف بيكينغ باودر
- ظرفين فانيليا
- ملعقة خل
- لدهن الوجه:
- نصف كوب حليب
- صفار بيضة
- ظرف فانيليا
- للتزيين:
- سمسم
- سكر
طريقة التحضير
- في وعاء نضع كوب الحليب والسكر والزبدة وبيضة وبياض بيضة ونحرك جيداً .
- نضيف الخميرة والبيكينغ باودر والفانيليا ونخلطهم جيداً معاً .
- نضيف ملعقة الخل ونخلط ثم نضيف الطحين بالتدريج مع تنخيله ونعجن جيداً لنحصل على عجينة طرية وغير لاصقة نغطيها ونتركها ساعة لتتخمر .
- بعد ساعة نقسم العجينة الى كرات متساوية نأخذ كل كرة ونبرمها لتصبح كالحبل ونلفها على بعض لنحصل على قرص دائري هكذا حتى ننهي كل الكمية .
- نصفهم في صينية على ورق زبدة وندهن الوجه بخليط الدهن أي الحليب وصفار البيض والفانيليا ثم نرش على كل قرص سكر وسمسم .
- ندخلها الفرن لتنخبز مع مراقبتها وبعد أن نخرجها من الفرن نبخها بخة خفيفة بالماء لتبقى طرية .