طريقة عمل كرمبو راس العبد
كرمبو راس العبد
كرمبو راس العبد من الحلويات التي يحبها ويعشقها الصغار وتسمى برأس العبد أيضاً مذاقها رائع وشكلها شهي ومكوناتها بسيطة وسهلة وسريعة التحضير .
مدة التحضير:
مدة الطبخ:
الوقت الاجمالي:
المقادير
- ٤ بياض بيض
- كوب سكر
- ربع كوب ماء
- ملعقة ونصف فانيليا
- نصف ملعقة ملح
- نصف كيلو شوكولا مذابة
- ملعقتين زبدة كاكاو
- بسكويت سادة دوائر
طريقة التحضير
- نستخدم طنجرة فيها ماء وفوقها طنجرة نضع فيها بياض البيض والسكر وربع كوب ماء والفانيليا والملح ونحركهم على الحمام المائي لعشر دقائق حتى ترتفع درجة الحرارة .
- ثم ننقل الخليط للخفاقة ونخفقهم لربع ساعة حتى يصبح القوام كريمي متماسك .
- ثم نفرغهم في كيس الحلواني ونبدأ بتشكيل هرم من الكريمة على كل قطعة بسكويت .
- نصفهم في صينية وندخلهم البراد لساعتين حتى يتماسكوا .
- بعد أن نخرجهم من البراد نغمسهم بشوكولا مذابة مع ملعقتين زبدة الكاكاو ثم نصفهم على شبك وندخلهم البراد مرة أخرى لساعتين .
- بعدها نضع الحلى في طبق التقديم وبذلك يكون جاهزاً وصحة وهنا .