طريقة عمل حلوى الميرانغ
طريقة عمل حلوى الميرانغ
حلوى الميرانغ وصفة سهلة وسريعة التحضير من مكونين فقط من المطبخ الفرنسي لذيذة جداً يحبها الجميع خاصة الأطفال ذات مذاق رائع وتستخدم أيضاً في تزيين الكيك .
مدة التحضير:
مدة الطبخ:
الوقت الاجمالي:
المقادير
- 150 غرام بياض البيض أو بياض 4 بيضات
- 250 غرام سكر ناعم أو 1.5 كوب
- 1 ملعقة صغيرة عصير الليمون
- ¼ ملعقة صغيرة ملح
- ¼ ملعقة صغيرة ملون غذائي : أصفر- زهري- سماوي حسب الرغبة
طريقة التحضير
- نضع بياض البيض في وعاء ونضيف الملح وعصير الليمون ونخفق جيداً بالخفاقة الكهربائية لمدة 5 دقائق حتى يصبح اللون أبيض ويزيد الحجم ثم نضيف السكر تدريجياً مع استمرار الخفق لمدة 10 دقائق حتى يصبح القوام ثقيل قليلاً ومتماسك .
- نقسم الخليط على حسب عدد الألوان المرغوبة في وصفتنا أربع أقسام ثم نضيف الملون الغذائي لكل قسم حسب الرغبة نفرغ القسم الأول في كيس الحلواني ونشكل الأشكال المطلوبة في صينية مغلفة بورق الزبدة ونكرر نفس الطريقة بباقي الأقسام حتى انتهاء كامل الكمية .
- ندخل الصينية إلى الفرن على درجة حرارة 80 درجة مئوية لمدة ساعتين حتى تنضج الحلوى وتصبح هشة ومن ثم نسكب في وعاء التقديم وصحة وهنا .