يوليو 2015

زبدة البندق وهي من اشهى انواع الزبدة واليوم ساقدمها لكم بطريقتين الاولى بالفانيليا والثانية مع الكاكاو وبهذا يصبح طعمها اقرب الى كريمة الشوكولا بالبندق فيمكن دهنها على المعجنات او استخدامها في الحلويات واليكم طريقة التحضير مقادير زبدة…

فشار بالمايكرويف فشار بالمايكرويف او البوشار او الشامية او البوب كورن في المنزل سهلة باستخدام وعاء معدني توضع فيه الذرة وتقلى حتى تتحول الى بوشار ، ولكن هذه الطريقة قد لا تنجح مع الجميع كماانها تصدر رائحة وغالبا قد يلتصق البوشار وان لم…

فتح مرطبان كم مرة طلبتي من زوجك اوابنكاو اخيك ان يفتح لك قطرميز اومرطبان رب البندورة او المربى او اي منتج اخر بسبب صعوبة فتحه وقساوته؟لا بد ان ان اشير الى ان كل ما اركز عليه في مدونتي هواكتشاف طرق بسيطة وسهلة وتقنيات لا نعرفها لنسهل حياتنا…

البقلاوة التركية بالفيديو البقلاوة التركية بالفيديو القادم ستظهر لكم السر وراء هذا النوع الشهير من الحلويات التركية ، و بحكم علي في مجال الطبخ والمطاعم زرت بلاد كثيرة وتذوقت اطعمة واصنافا كثيرة ومن هذه الاصناف حلويات عديدة وعلى رأسها…

مفركة فول باللحم والبيض من انواع المفركات السريعة والغنية بالفوائد الصحية تتكون من اللحم المفروم ناعم او قطع اللحم مع البيض المخفوق والفول الاخضر وهي طبق ممكن تناوله في جميع الوجبات يمكن ان يقدم كمقبلات او كطبق رئيسي عند البعض. مقادير…

الكنافة بالتوست الكنافة بالتوست طريقة مغايرة للطرق التقليدية ، ومحشية بالقشطة المصنوعة منزليا  فهذه الوصفة مناسبة للاوقات الضيقة كما انها مناسبة جدا للمغتربين الذين يواجهون صعوبة في ايجاد مكونات الكنافة الاصلية،هذه الطريقة هي فعلا سهلة…

مفركة فول اخضر مفركة فول اخضر بالبيض تطبخ من الفول الاخضر الطازج او المجمد ويمكن اضافة البصل والثوم حسب الرغبة وتقدم كطبق جانبي على الفطور او الغداء او العشاء وهو مفيد جدا مقادير عمل مفركة فول اخضر: فول اخضر كيلو (وإذا لم يكن موجودا…

ريزوتو بالفطر هو ن اشهر الاطباق الايطالية و يحضر بالارز والكريمة ويعتبر طبق مقبلات و هو طبق يجمع ايطاليا في صحن طعام لعشاق الاكل الايطالي مقادير ريزوتو بالفطر: ٥ كاسات من مرق اللحم (وليس مرق الدجاج) ٢ ملعقة من زيت الزيتون  للبصل ١…

تقشير الذرة الذرة في موسمها من اطيب المشهيات والذ المقبلات واشهر المسليات ، فهي تؤكل اما مسلوقة واما مشوية او بوشار او فشار او شامية كما يسميها العراقيون ، ولكن ما رأيكم لو انه بامكاننا ان نحصل على عرنوس ذرة مقشر بطعم رائع ودون اي فوضى او…

طريقة تقديم المقلوبة المقلوبة اكلة شهية وطيبة ومعروفة في سوريا لبنان وفلسطين والاردن ، ولاتعتبر هذه الاكلة الشعبية الشهيرة صعبة التحضير فهي ملكة اكلات الباذنجان ولكن قد تعاني بعض السيدات في طريقة تقديمها ، اما لان طريقة التقديم التقليدية…