أبريل 2016

مقلقل دجاج بالخضار مقلقل دجاج بالخضار مقلقل الدجاج  عبارة عن دجاج متبل مع بعض الخضراوات ،هو طلق سهل التحضير شهي جدا وممكن ان يعد ليس فقط في الغذاء بل بالعشاء ايضا،البعض يقول ان أصل تلك الاكلة من اليمن والاخرون يقولون انها…

مقلقل لحم مقلقل لحم يمني مقلقل لحم هي اكلة شعبية سعودية ويقال انها حضرمية عبارة عن لحم مطبوخ مع البهارت ،عادة هي تطهى بلحم بدون عظم ولكن هناك البعض يفضلها مع اللحم بعظمه ، طعمها الشهي والرائع جعلها مفضلة لدى الجميع…

كيك اللوز بالصور كيك اللوز بالصور بسبب قدوم رمضان تكثر سيدات المنزل من شراء المكسرات وذلك لإستخدامها في كثير من الاطباق الرمضانية والحلويات.للوز فوائد كثيرة ومهمة فهي تحتوي على فيتامين ب  وعلى المعادن وعلى المغنيسيوم…

قطايف بالجبنة قطايف بالجبنة القطايف من الطقوس الرمضانية الأساسية والتي لا غنى عنها في البيت العربي،،هناك انواع متعددة من القطايف ،قطايف بالجوز وقطايف بالقشطة وبالجبنة.ممكن ان تصنع القطايف بالبيت وممكن ان تشترى جاهزة…

بسبوسة بالحليب السائل بسبوسة بالحليب السائل البسبوسة ذلك الخلو الرائع المعروف في الدول العربية وحتى تركيا البعض يقول ان مصدرها بلاد الشام والبعض يقول هي من صنع الخلافة العثمانية ،المهم انها انتشرت في بلاد الشام ومصر…

بيتي فور بالشوكولاته بيتي فور بالشوكولاته أساس البيتي فور من فرنسا ومعناه الفرن الصغير،وهو حلو يصنع من الزبدة والسكر والدقيق ،وعبارة عن بسكويت هش وتم ابتكاره في القرن التاسع عشر حيث كانوا يستغلون الحرارة الصادرة عن الفرن عند إطفائه لخبز…

السيالات السورية السيالات السورية هو نوع من انواع العجينة الهشة المشهورة في محافظة حماه تشبه الى حد ما القطايف ولكن كمية السميد فيها اكثر،سميت كذلك لانها تسيل بسهولة،وهي سابقا كانت تطبخ على صفيحة حديد اما الآن فيستخدم المقلاة المسطحة الغير…

خلطة لحم ستروجانوف ستروجانوف اللحم والمكرونة الستروجانوف هو طبق اشتهر به الروس ثم اصبح متعارف عليه حول العالم،و هو عبارة عن لحم بقري  مطبوخ بالكريما الحامضة.ممكن الستروغانوف ان يطبخ فقط مع الكريما او مع ارز او مع معكرونة ، سنقدمه اليوم مع…

طاسة حلوى طاسة حلوى هو نوع من انواع الحلو المغربي وهو عبارة عن عجينة مقلية في علبة صغيرة حتى لاتفرد اثناء القلي ،فلذلك عند قليها يستخدمون العلبة المعدنية للأطعمة المعلبة حجم ٢٦٠ غرام او ٣٥٠ غرام .ولكن أخذ الحيطة…

بيتي فور هش بيتي فور هش و لذيذ اقراص شبيه بالبيتي فور ولكنها هشة يدخل في تكوينها المكسرات وهي  تذوب في الفم فورا ، طعمها الحلو والخفيف سيجعل سيدة المنزل تعاود صنعها مرارا ، وهذا الحلو معروف وتراثي في المطبخ الروسي ، طريقة أعدادها سهلة…