أبريل 2017

كوكيز مالح بالجبن كوكيز مالح بالجبن ، أو ما يسمى كوكيز التحدي، وهي من الأنواع المقرمشة والمميزة لنكهات الكوكيز التي يُفضلها الأطفال، فضلاً عن قيمتها الغذائية العالية، وعدم احتوائها على السكر بالمكونات . مدة التحضير: 15 دقائق…

عجينة النودلز عجينة النودلز في المنزل ، تعتبر النودلز أو الشعيرية السريعة التحضير من الابتكارات الآسيوية لمنطقة اليابان من أجل إعداد الوجبات الخفيفة والسريعة، ويتم تحضير عجينتها بثلاث مكونات فقط وبطريقة تجعلها سريعة التحضير مع التوابل…

مطعم إيل شيرينغيتو مطعم إيل شيرينغيتو يستعد للصيف و سيأخذ استراحة قصيرة خلال شهر رمضان المبارك لتجهيز المطعم بنظام تكييف يبعث أجواء منعشة تتيح استضافة حفلات ممتعة طوال فصل الصيف الحار. ومع بداية الشهر الفضيل يوم السبت الواقع فيه 27 مايو،…

فطائر السلمون فطائر السلمون ، تعتبر الأطباق البحرية من الأطباق المحببة لدى العائلة نظراً لطعمها الشهي واللذيذ، لذلك لابد من تعدد طرق تحضيرها، ومنها هذه الوصفة التي تقدم سمك السلمون بطريقة كب كيك بالفرن مع القشدة والبقدونس والبصل الأخضر…

بيتي فور بالمربى بيتي فور بالمربى ، يُعتبر البرتقال من الأنواع المميزة والمحببة للمربى، وهو يحتاج عجينة بيتي فور هشة وطرية تناسب نكهته المنعشة التي يتم تحضيرها بدون بياض البيض حتى تبقى مفتتة ومقرمشة مع خليط الطحين والسمن . مدة…

كوردون بلو لحم بالفرن كوردون بلو لحم بالفرن من الأطباق الفرنسية الشهيرة لتحضير الدجاج بخلطات الحشوة المتعددة، وقد تم استبدال الدجاج بهذه الوصفة باللحم البقري، مع حشوة الكوردون بلو المكونة من من الموزاريلا والبيض وفتات الخبز والتوابل…

فطيرة الدجاج والخضار فطيرة الدجاج والخضار الكريمية بالقشدة الدسمة، يتم تحضيرها وطهيها قبل خبزها من أجل دمج النكهات مع بعضها عن طريق تبخير مرق الدجاج والقشدة مع المكونات حتى تغدو كريمية ومتماسكة ومناسبة لعجينة الفطيرة . مدة…

كيك بزبدة الفول السوداني كيك بزبدة الفول السوداني ، كيك دسم مع نكهة قوية وشهية بزبدة الفول السوداني الدسمة مع عجينة الكيك الاسفنجي القريب من الليونة والطراوة نتيجة الإكثار من البيض ليتناسب مع لزوجة الفول السوداني، ويُضاف الحليب من أجل…

تارت بالليمون والمارينج تارت بالليمون والمارينج ، تارت على شكل طبقات مكون من عجينة التارت الحلوة وطبقة الكاسترد المحضرة بالليمون وطبقة الميرنغ الطرية على سطحه، ويتم تحضير تارت بالليمون والمارينج على مرحلتين أولها للعجينة حتى تغدو…

فوائد زيت الفانيليا فوائد زيت الفانيليا مهمة جدا ولكي لا نخطئ التفكير إذا اعتقدنا أن كلمة فانيليا خاصة بالحلويات والآيس كريم، وربما هو اعتقاد طبيعي وشائع نظراً لكثرة استخدامها بالوصفات والتحليات، ولكن الفانيليا بالنهاية مادة طبيعية كغيرها…