طريقة عمل الفراولة المجففة
الفراولة المجففة
الفراولة المجففة وصفة لذيذة جداً ومفيدة تحضر بطريقة سهلة من الفراولة حيث تقطع إلى شرائح طولية بعد تنظيفها وتوضع في الفرن لعدة ساعات على حرارة منخفضة لتجف .
مدة التحضير:
مدة الطبخ:
الوقت الاجمالي:
المقادير
- 2 كيلوغرام فراولة أوفريز حبات كبيرة الحجم وطازجة جداً
طريقة التحضير
- نقوم بغسل الفراولة جيداً ومن ثم نصفيها ونتركها تجف تماماً من الماء نقوم بتقطيعها إلى شرائح طولية بعد التخلص من الورق الأخضر منها ثم نضع شرائح الفراولة في صينية الخبز المبطنة بورق الزبدة ومن ثم ندخلها الفرن على درجة حرارة تتراوح بين 55-60 درجة مئوية ونتركها بالفرن لمدة تتراوح بين 7 إلى 15 ساعة حتى تجف وتُصبح خالية من الرطوبة بشكل تام مع التقليب على الوجه الآخر خلال عملية التجفيف ثم نخرجها من الفرن ونتركها تبرد تماماً ومن ثم نضعها في وعاء محكم الإغلاق كما يمكن وضعها تحت أشعة الشمس لمدة يوم كامل للتأكد من جفافها قبل حفظها بهذه الطريقة يمكن الاحتفاظ بها واستخدامها عند الحاجة لمدة عام كامل وهي أكثر الطرق شيوعاً حيث هناك عدة طرق لتجفيف الفراولة كتجفيفها بالقلاية الهوائية أو تحت أشعة الشمس وصحة وهنا .