طريقة عمل حلوى دواز أتاي المغربية
دواز أتاي
حلوى دواز أتاي المغربية من أنواع كعك العيد فهي عبارة عن طحين وبيض وزيت معجونين ومغمسين بجوز الهند ثم مخبوزين بالفرن وتقدم مع الشاي أو القهوة .
مدة التحضير:
مدة الطبخ:
الوقت الاجمالي:
المقادير
- كوبين طحين
- كوب سكر
- كوب زيت
- كوب جوز هند
- بيضتان
- ظرف فانيليا
- ظرف بيكينغ باودر
- ملعقتين حليب بودرة محمص
- للوجه :
- كوب ماء زهر
- كوب جوز هند
طريقة التحضير
- في وعاء نضع كلاً من الزيت والبيض والسكر والفانيليا نخفقهم حتى يمتزجوا معاً جيداً .
- نضيف كلاً من جوز الهند وحليب البودرة المحمص ونخلط المكونات .
- نخلط البيكينغ باودر مع الطحين ونضيفه بالتدريج للخليط السابق مع الاستمرار بالعجن حتى نحصل على عجينة طرية .
- نبدأ بتشكيل العجينة أقراص متساوية ثم نغمسها مرة بماء الزهر ومرة بجوز الهند .
- نصفهم في صينية على ورق زبدة وندخلها الفرن على درجة ١٨٠ لتنخبز وتتحمر .
- بعد أن تنضج نتركها لتبرد ثم نقدمها في طبق التقديم بجانب كوب شاي ساخن أو فنجان قهوة وصحة وهنا .