طريقة عمل حلى السميد بالقشطه سهل

حلى السميد بالقشطه سهل
حلى السميد بالقشطه سهل ، طريقة سريعة للاستمتاع بالسميد مع حشوة الحليب المكثف التي يتم تجميدها بواسطة نشاء الذرة لتصبح جيلاتينية مثل القشطة، ويتم تقديمها مع الفستق الحلبي المفروم على سطحها .

مدة التحضير: 

مدة الطبخ: 

الوقت الاجمالي: 

المقادير
  • ½ كوب سكر
  • 3 ملعقة ماء ورد
  • 3 ملعقة كبيرة ماء زهر
  • 1 كوب سميد ناعم عادي
  • 1 كوب زبدة بحرارة الغرفة
  • 1 ملعقة صغيرة خميرة جافة
  • 2 كوب سميد ناعم بودرة (طحين فرخة)
  • الحشوة
  • 3 كوب ماء
  • ¾ كوب نشاء الذرة
  • 400غ حليب مكثف
  • 2 ملعقة صغيرة ماء زهر
  • 1 كوب فستق حلبي مفروم للتزيين
طريقة التحضير
  1. نجمع مكونات المعمول باستثناء ماء الورد والزهر، ونحرك لتندمج الزبدة .
  2. نضيف ماء الورد والزهر لتمتزج، ثم نغطي الوعاء، ونتركه 1 ساعة .
  3. نحضر الحشوة بغلي 2 ½ كوب من الماء، ثم نضيف الحليب ليمتزج .
  4. نحل النشاء مع ½ كوب ماء، ونخفق بقوة ليذوب، ثم نضيفه لوعاء الحليب .
  5. نحرك بشكل مستمر 2-3 دقائق حتى يغدو سميكاً، ثم نطفئ النار، ونتركه ليبرد .
  6. نسخن الفرن 325F، ونحضر صينية 9×9 مدهونة بالزبدة مع الجوانب .
  7. نضغط نصف خليط السميد بالصينية، ونمد الحشوة، وفوقها خليط السميد الباقي .
  8. نخبز مدة 30-40 حتى تصبح ذهبية فاتحة، ونرش الفستق عليها، ونتركها لتبرد .

 

وصفات بالفيديو

مواضيع ذات صلة