طريقة عمل الارضي شوكي بالدجاج

الارضي شوكي بالدجاج

الارضي شوكي بالدجاج ، رغم أنه لا يوجد الكثير من المكونات المختلفة في طبق الدجاج هذا، إلا أن هذه المكونات المستخدمة في هذا الطبق تعطي مزيجا من النكهات الرائعة .
المقادير
  • ملعقة طعام زيت الزيتون
  • 4 أفخاذ دجاج
  • بصلة صفراء مقطعة
  • 4 رأس ثوم، مقطع
  • ملعقة طعام فلفل أسود مطحون
  • ملعقة صغيرة ملح
  • ½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر
  • فنجان من مرق الدجاج
  • 10 قطع من الأرضي شوكي
  • 2 فنجان من الطماطم الكرزية
  • عصير 2 ليمونة
  • 8 عروق زعتر طازج
  • 450 غرام من حبوب الفاصولياء
طريقة التحضير
  1. سخني الفرن حتى 190 درجة مئوية
  2. ضعي زيت الزيتون في القدر الهولندي على نار عالية. وقلبي الدجاج حتى يحمرّ، حوالي 5 دقائق لكل جانب، ثم انقليه إلى طبق دافئ.
  3. اخلطي البصل والثوم والفلفل الأسود والملح والفلفل الأحمر في القدر الهولندي؛ اطبخيهم مدة دقيقة واحدة، ثم ضعي مرق الدجاج، وحركي حتى يسخن. انقليه جانبا.
  4. أعيدي الدجاج إلى القدر الهولندي، اضيفي الأرضي شوكي والطماطم الكرزية وعصير الليمون والزعتر.
  5. غطي القدر وضعيه في الفرن. اطبخي حتى ينضج الدجاج، مدة ساعة.
  6. أخرجي القدر وضعي الدجاج في طبق دافئ.
  7. حركي الفاصولياء مع مرق الدجاج وخليط الأرضي شوكي في القدر.
  8. قدمي كل قطعة دجاج في طبق، اسكبي فوقها الأرضي شوكي والفاصولياء ومزيج المرق.

 

التعليقات

مواضيع ذات صلة