طريقة عمل ارز بيلاف بالكاجو
ارز بيلاف بالكاجو
ارز بيلاف بالكاجو ، طبق لذيذ جداً لن تتوقفوا عن تناوله بعد تذوقه للمرة الأولى، وهو طريقة رائعة لتوظيف الهليون وحبات الكاجو النفيسة. وبعد طبق جانبي شهي أو وجبة ممتازة للأشخاص النباتيين.
مدة التحضير:
مدة الطبخ:
الوقت الاجمالي:
المقادير
- ـ ¼ كوب من الزبدة
- ـ 55 غ من السباغيتي غير المطهوة، مكسرة
- ـ ¼ كوب من البصل، مهروس
- ـ ½ ملعقة صغيرة من الثوم، مهروس.
- ـ 1 وربع كوب من مرقة الخضار
- ـ ملح وفلفل
- ـ 225غ من الهليون الطازج، مشذب ومفروم لقطع 5 سم
- ـ نصف كوب من أنصاف الكاجو
طريقة التحضير
- أذيبي الزبدة في مقلاة متوسطة على نار هادئة - متوسطة، ثم زيدي النار إلى متوسطة وضعي السباغيتي واطهيها حتى تتغطى بالزبدة وتحمر قليلاً.
- حركي البصل مع الثوم في الوعاء، وحمصيهم لدقيقتين حتى يصبحوا طريين. ضعي الأرز واطهيه لمدة 5 دقائق. واسكبي مرقة الخضار. رشي الملح والفلفل. واغلي الخليط بعد تغطيته واطهيه لمدة 20 دقيقة حتى يصبح الأرز طرياً ويمتص كل السائل.
- ضعي الهليون في وعاء متوسط منفصل واغمريه بالماء. واتركيه ليغلي. واطهيه حتى يصبح طرياً لكن قاسياً
- اخلطي أنصاف الكاجو والهليون مع خليط الأرز، وقدمي الطبق ساخناً.