الوصفة الدقيقة

طريقة عمل كبة نية بالزيت

كبة نية بالزيت
كبة نية بالزيت أو الكبة بالخضار ، الكبة من الأطباق الشهية ،المفضلة للكبار،والصغاروالتي انتقلت من المطبخ الشامي إلى المطابخ العربية الأخرى وتتميز بأنها سهلة التحضيرومكوناتها متوافرة، ويتم إعدادها بطرق مختلفة ومبتكرة تختلف من بلدٍ إلى الآخر والكبة بالخضار إحدى هذه الطرق.واليوم نقدم لكِ الوصفة الدقيقة لطريقة عمل الكبة بالخضارويستغرق تحضيرها 25 دقيقة

مدة التحضير: 

مدة الطبخ: 

الوقت الاجمالي: 

المقادير
  • 1 كوب برغل ناعم
  • 1 بصلة متوسطة الحجم
  • حزمة صغيرة بصل أخضر
  • 1 ثمرة طماطم
  • 1 حبة كوسا صغيرة
  • 2 فص ثوم
  • 2 ملعقة دبس الرمان
  • ½ قرن فلفل أخضر أو أحمر
  • 3 ملاعق زيت زيتون
  • عصير ليمونة
طريقة التحضير
  1. يتم نقع البرغل مع عصير الليمونة وربع كوبٍ من الماء
  2. يفرم البصل الأخضر والفلفل والكوسا والثوم فى آلة الفرم
  3. في مقلاةٍ نضع الزيت ثم نضيف البصل ونحركه حتى يذبل ثم نضيف والطماطم والفلفل ثم الثوم مع التقليب ويرفع الخليط من على النار.
  4. يضاف خليط الخضار إلى المكونات السابقة.
  5. في وعاءٍ عميقٍ نضع خليط الخضاروالبرغل ويتبل بالملح والفلفل الاسود ودبس الرمان ويدعك الخليط باليد حتى يصبح متجانسًا .
  6. تُشكل العجينة حسب الرغبة وتقدم باردةً كطبقٍ جانبي.

 

مواضيع ذات صلة