اكلات حلبية

اكلات حلبية

اكلات حلبية بالعشرات يحفل بها المطبخ السوري الغني بالوصفات الشهية المنوعة وذات الاصول المتنوعة ، و اذا كان المطبخ السوري تاج المطابخ العربية فان الاكل الحلبي هو درة هذا التاج .

ويقولون في سوريا حلب ارض المشاوي والكبب ، حيث يتفنن اهالي حلب بتحضير وصفات متعددة من الكبب العديدة مثل الكبة الصاجية والكبة الحلبية كما انهم فنانون في تحضير انواع شهية من الكباب مثل كباب كرز وكباب اورفلي وكباب اضنة .

يشتهر الاكل الحلبي باستخدام مقدار وافر من الشطة الحلبية او صلصة الفليفلة المحمرة ويضاف الى العديد من الاطباق وعرف عن الحلبيين حبهم للطعام الحار او الحد كما يسمى في سوريا .