الوصفة الدقيقة
Browsing Tag

اكلات حلبية

اكلات حلبية

اكلات حلبية بالعشرات يحفل بها المطبخ السوري الغني بالوصفات الشهية المنوعة وذات الاصول المتنوعة ، و اذا كان المطبخ السوري تاج المطابخ العربية فان الاكل الحلبي هو درة هذا التاج .

ويقولون في سوريا حلب ارض المشاوي والكبب ، حيث يتفنن اهالي حلب بتحضير وصفات متعددة من الكبب العديدة مثل الكبة الصاجية والكبة الحلبية كما انهم فنانون في تحضير انواع شهية من الكباب مثل كباب كرز وكباب اورفلي وكباب اضنة .

يشتهر الاكل الحلبي باستخدام مقدار وافر من الشطة الحلبية او صلصة الفليفلة المحمرة ويضاف الى العديد من الاطباق وعرف عن الحلبيين حبهم للطعام الحار او الحد كما يسمى في سوريا .

اكلات حلبية

طريقة عمل كبة الشمندر

كبة الشمندر كبة الشمندر الحمرا هي كبة محشية باللحمة مع عجينة السميد التي تغلفها، ويتم طبخها بالحساء الأحمر…

موسوعة اكلات رمضان لكل عام

موسوعة اكلات رمضان موسوعة اكلات رمضان من اعداد مجموعة من السيدات الحلبيات المحترفات بالمطبخ الشامي في شهر رمضان…

ماذا اطبخ في رمضان بالصور

ماذا اطبخ في رمضان ماذا اطبخ في رمضان مع اقتراب شهر رمضان المبارك تبدأ التحضيرات والتجهيزات لأطيب الاكلات والموائد…

طريقة عمل مكمور الباذنجان

مكمور الباذنجان - أكلة حلبية من اشهر واطيب اكلات حب السورية ، وهي تعتمد بشكل اساسي على الباذنجان زعيم الخضروات…